天气太热食欲不振，很多人都会吃点小辣来开胃，尤其生活在大马，大马人爱吃辣众所皆知，民众多多少少都会粘染上爱吃辣的习惯，甚至有些人无辣不欢。
不过，每个人能接受辣都不一样，您是否曾因吃太辣而脸红唇肿，甚至眼泪、鼻涕流不停呢？第一时间就是拿起手边的饮料狂灌，但你知道哪种最有效吗？
吃辣会上瘾！由香港注册中医师梁尹倩所创办的养生资讯平台《CheckCheckCin》指出，吃辣是一种挑战，有的人会在不知不觉中越吃越辣，但因每家餐厅、小吃店的辣度不一，因此每个人都曾有过「被辣到」的经验，而当下你会选择哪一种饮品解辣呢？以下一共列出4种，中医师也分析其中优劣。
中医师公开「解辣饮品Top4」。
第4名：白开水
白开水是每间小吃店、餐厅必备的「饮品」，因此不少人第一时间就会拿起白开水猛灌解辣，但奇怪的是，辛辣感消失不到几秒钟，瞬间又回来了！原来是辣椒素为疏水性分子，因此喝白开水无法带走辣椒素所导致。
第3名：酸梅汤
酸味具有生津止渴的功效，酸与辣还能中和酸碱度。
第2名：含糖饮料、汽水
除了上述的饮品外，用甜味对抗辣味也不失为一个好方法，甜味可中和辣味，因此喝汽水或果汁也能解辣。
第1名：牛奶
牛奶中的酪蛋白能稀释辣椒素的浓度，并且吸附、溶解它，所以只要吃到足以让嘴巴喷火的食物，喝杯牛奶就能避免让你辣成香肠嘴。
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